Τα βασικά σημεία αυτού του μαθήματος είναι:

• Βελτίωση ποιότητας στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον.
• Η προσέγγιση DMAIC (Καθορισμός, Μέτρηση, Ανάλυση, Βελτίωση και Έλεγχος).
• Μέθοδοι και φιλοσοφία για τον ΣΕ&ΔΠ.
• Χάρτες ελέγχου.
• Ικανότητα διεργασιών.
• Παρουσίαση των εργασιών των φοιτητών.

Με την ολοκλήρωση αυτού του μαθήματος ο φοιτητής πρέπει να είναι σε θέση να έχει μία εισαγωγική αλλά σφαιρική ενημέρωση για όλα τα τρέχοντα θέματα του Σχεδιασμού, Ελέγχου & Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΕ&ΔΠ). Με την ολοκλήρωση αυτού του μαθήματος οι φοιτητές πρέπει να είναι σε θέση να:

• Κατανοούν τη φιλοσοφία και τις βασικές έννοιες της βελτίωσης της ποιότητας.
• Κατανοούν και εξηγούν την προσέγγιση DMAIC (Καθορισμός, Μέτρηση, Ανάλυση, Βελτίωση και Έλεγχος).
• Χρησιμοποιούν τις μεθοδολογικές και αναλυτικές δεξιότητες για τον στατιστικό έλεγχο επιχειρηματικών διεργασιών.
• Κατανοούν τον σχεδιασμό και την χρήση και να ερμηνεύουν τους χάρτες ελέγχου.
• Χρησιμοποιούν τις μεθοδολογικές και αναλυτικές δεξιότητες για την αποτίμηση της ικανότητας διεργασιών.
• Συγγράφουν Διαδικασίες για τον ΣΕ&ΔΠ.
• Σχεδιάζουν – δημιουργούν Έντυπα για τον ΣΕ&ΔΠ

• Διαχείριση Ποιότητας και Οργανωσιακή Αριστεία, 2013, 6η Έκδοση, Goetsch-David (Επιμέλεια Έκδοσης: Γεώργιος Μποχώρης), ISBN: 978-960-418-359-3, Εκδόσεις Α. Τζιόλα & Υιοί Α.Ε.